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      蒜味爽肚
      
                                評論：0 瀏覽：225 發表于2017-11-17
                                
      
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                                     材料
      豬肚1個& #40;約500克& #41;，蒜子100克，汾酒、姜片各適量

      做法
      1、用鹽刷豬肚，再用生油、生粉混合洗刷，用水沖凈，除去穢味。
      2、取肚尖部分切成薄片，用汾酒、姜片、生油腌30分鐘。
      3、蒜子除皮全粒。
      4、肚尖大火走油，上碟備用。
      5、炒好蒜子，另盛小碟。
      6、然后將生油置鐵鍋內，大火把已走油的肚尖炒勻，再加蒜融混炒均勻即可。
      
                                
      
                                    
      
                                        
                                        
      
                                            
                                        
      
                                    
      
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