煎餅

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評論：0 瀏覽：110 發表于2017-11-17

健康早飯自己做我們在家攤煎餅

新手開始做煎餅，面糊要調的稀一點，盡量稀不怕，稠了真真的刮不開就凝固了啊~

煎餅

材料：面粉100g，黃豆面50g，綠豆面50g，雞湯500ml，雞蛋，黑芝麻，蔥花，香菜，甜面醬。辣椒油，食用油

煎餅的做法

1，面粉和各種豆面過篩，然后倒入雞湯，輕輕的攪合成液態，用勺子搖起來到下來是很稀的連續的留下了的面糊。

2，煎餅鏊子燒熱，用刷子刷一層食用油，燒的鏊子冒煙了，倒入1-2勺面糊，用刮子快速的刮開

煎餅步驟1-2

煎餅步驟3-4

煎餅步驟5-6

3，面糊變色，放上雞蛋，攤開，撒芝麻蔥花和香菜，等雞蛋基本熟了，用鏟子在鏟開四邊，翻面

4，翻面后涂各種醬，然后等醬料干了就可以放上喜歡的油條或者薄脆折疊好了~

如果不怕自己炸薄脆麻煩，就連薄脆也一起炸了吧。。

煎餅的做法

面粉的營養價值

面粉營養分析：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。面粉食療：小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。...[更多]

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