紅糖酥餅怎么做

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評論：0 瀏覽：82 發表于2017-11-17

紅糖酥餅

原料

油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、鹽2克。

油酥：中筋面粉150克、植物油75克

餡料：紅糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少許（如能和成團，可不加水）

表面裝飾

蛋液，芝麻

份量：10塊

紅糖酥餅怎么做

紅糖酥餅怎么做

1、油酥材料倒入容器中，

2、混合成團。

紅糖酥餅步驟1-2

3、油皮材料倒入容器中，

4、混合成團。

紅糖酥餅步驟3-4

5、然后再做餡料。讓油皮油酥有充分松馳的時間。餡料中的面粉炒熟，

6、倒入熟芝麻，紅糖，

紅糖酥餅步驟5-6

7、再把紅糖捏碎，加入油和蜂蜜。

8、揉成團，如果量剛好就不用加水了。蜂蜜的量先看情況慢慢加。

紅糖酥餅步驟7-8

9、再把油皮取出來，摔幾下。

10、看摔過后比左邊的要光滑許多吧。

紅糖酥餅步驟9-10

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