所需材料
| 主料 | 佐料 | 調料 |
|---|---|---|
| 兔肉400克 | 青蘿卜100克香菜10克，雞蛋75克， | 大蔥10克，胡椒粉5克，醋15克，胡麻油10克，鹽5克，醬油25克 |
1.將兔肉剔去骨頭，切成4.5厘米長、1.5厘米寬的長方塊洗凈，用淀粉、醬油10克、雞蛋液抓勻。蘿卜去皮，切成3.6厘米長、1厘米寬的條。香菜洗凈切段。 | |
2.勺內放油燒至七成熱，將兔肉逐塊下入炸至呈金黃色出勺。 | |
3.凈勺內放入雞湯1000克，將兔肉下入勺內，蓋上蓋用小火燉一小時，加入蘿卜條、精鹽、味精、胡椒粉、花椒油、醬油、醋、料酒再燉十分鐘，倒入湯碗內，撒上香菜和蔥絲要即可。 |
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荷花金魚蝦
泰安三美豆腐
椰蓉鮮貝串
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茄汁炆排骨
蟹肉金勾翅
紙包三鮮
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