制作步驟
1. 將豬肉刮洗干凈,放入開水鍋中,加蔥、姜、花椒,煮熟撈起;2. 白菜洗凈,切成大塊;3. 將熟豬肉切成薄片,放入煮肉的原湯鍋內,加白菜、胡椒粉煮至湯色變白,肉酥香濃,連湯舀入放有味精的碗內即成。
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