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      蔬菜餅
      
                                評論：0 瀏覽：23845 發表于2017-12-06
                                
      
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      蔬菜餅
      

      

      所需材料
      

      
    
      

      

      
    
    
      
        主料
        佐料
        
    
      
          
    
    
      
        洋蔥半個,包菜半個,雞蛋3個
        紅椒2個,榨菜1包,香蔥1把,蒜頭5瓣,面粉20匙
        
    
      
          

      

      

      制作步驟
      

       
      蔬菜餅做法
       
         
      •  1 準備好所需材料，材料內容可根據個人喜好自由搭配. 
         
        準備好所需材料，材料內容可根據個人喜好自由搭配.
         
         
        •  
      •  2 將洋蔥橫切一道，留幾個圈圈待用，剩余洋蔥切末. 
         
        將洋蔥橫切一道，留幾個圈圈待用，剩余洋蔥切末.
         
         
        •  
      •  3 榨菜，紅椒，包菜，蔥，蒜均切末，雞蛋打發. 
         
        榨菜，紅椒，包菜，蔥，蒜均切末，雞蛋打發.
         
         
        •  
      •  4 在打發的雞蛋液中加適量面粉和少許清水，混合均勻，建議不要太稀. 
         
        在打發的雞蛋液中加適量面粉和少許清水，混合均勻，建議不要太稀.
         
         
        •  
      •  5 炒鍋中加少許油，爆香蒜末后，將洋蔥末，包菜末，榨菜末，紅椒末倒入鍋中翻炒. 
         
        炒鍋中加少許油，爆香蒜末后，將洋蔥末，包菜末，榨菜末，紅椒末倒入鍋中翻炒.
         
         
        •  
      •  6 把炒好的蔬菜倒入雞蛋面糊中，加入香蔥，剩余蒜末，少許鹽，黑胡椒粉，調和均勻. 
         
        把炒好的蔬菜倒入雞蛋面糊中，加入香蔥，剩余蒜末，少許鹽，黑胡椒粉，調和均勻.
         
         
        •  
      •  7 平底鍋中放少許油，撒少許蔥花，將洋蔥圈擺入，將蛋液盛入洋蔥圈內，小火開始煎. 
         
        平底鍋中放少許油，撒少許蔥花，將洋蔥圈擺入，將蛋液盛入洋蔥圈內，小火開始煎.
         
         
        •  
      •  8 蛋液剛入鍋時，不要急于移動洋蔥圈，待基本定型后，可用筷子將洋蔥圈挑至一邊，開始新一輪的模具任務。小餅定型后，可翻面煎，煎至兩面金黃即成. 
         
        蛋液剛入鍋時，不要急于移動洋蔥圈，待基本定型后，可用筷子將洋蔥圈挑至一邊，開始新一輪的模具任務。小餅定型后，可翻面煎，煎至兩面金黃即成.
         
         
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