干鍋香辣鴨頭

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評論：0 瀏覽：20381 發表于2017-12-06

干鍋香辣鴨頭

主料	佐料	調料
鴨頭,10個	蔥,1根,姜,1小塊,大蒜,1頭,干辣椒,10個	海鮮醬,3勺,海天黃豆醬,1勺,八角,2個,香葉,2片,桂皮,1塊,辣妹子,3勺,麻椒,1勺

制作步驟

1、鴨頭先泡一晚上，把里面的血泡出來。

2、高壓鍋里，放八角、香葉、桂皮、蔥姜適量。

3、加水把鴨頭放進去，壓7-8分鐘撈出來。

4、海鮮醬、黃豆醬、辣妹子、蔥姜蒜、八角、麻椒、干辣椒。

5、把鴨頭對半切開。

6、鍋里放油熱了，放麻椒、大蒜、辣椒爆鍋。

7、放八角、香葉、海鮮醬、辣妹子、黃豆醬，加水把鴨頭放進去，把湯考得差不多了，就可以了。

8、干鍋香辣鴨頭出鍋了。

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