夫妻肺片要怎么做才好吃呢?自己在家也能做嗎?下面小編教給大家幾種做法，輕松在家就能品嘗到夫妻肺片。

第一種做法

材料：牛肉、牛雜(肚梁、心舌、干層肚和頭皮)、鹽炒花生仁、鹵水、醬油、芝麻粉、花椒粉、味精、八角、花椒、肉桂、川鹽、白酒、辣椒油。

做法：

1、鮮牛肉、牛雜洗凈，牛肉切成500克重的塊。

2、牛肉、牛雜放入沸水鍋內煮凈血水撈起，置另一鍋內，加入老鹵水和香料(內裝花椒、肉桂、八角)、川鹽、白酒，再加清水，用旺火燒沸約30分鐘后，改用小火煮90分鐘，煮到牛雜熟而不爛，先熟的先撈出，晾涼待用。

3、鹵水用旺火燒沸約10分鐘后，將味精、辣椒油、醬油、花椒粉、鹵水放入碗中調成汁。

4、熟花生米拍碎待用，再將晾涼的牛肉、牛雜等切成片約6厘米長、3厘米寬的薄片混合在一起，淋上味汁拌勻，分盛若干盤，分別撒上芝麻粉和花生仁末即成。

第二種做法

材料：用料材料：熟牛肚250克，熟牛舌250克，香菜5克，熟花生米50克調味料：醬油10cc，紅油20cc，花椒粉5克，黃酒15cc，味精1克，鹽3克。

做法：

1、將熟牛舌切成寬2cm、長4cm的薄片。將熟牛肚批成與牛舌相仿的薄片。將熟花生米用刀側切成米粒狀。

2、另取碗加入各種調味料.再取燙過1、2料的湯加入拌勻。

3、將牛肚、牛舌裝盤后撒上花生末。

4、再撒上香菜末即可。

第三種做法

涼菜夫妻肺片的材料：牛肉，牛雜500克，鹽炒花生仁20克，香菜20克，鹵水1小匙，醬油0.25小匙，芝麻粉1小匙，花椒粉0.5小匙，味精0.5小匙，八角，花椒，肉桂，川鹽，白酒，辣椒油1小匙。

做法：

1、將鮮牛肉、豬雜洗凈，牛肉切成 500克重的塊;將牛肉、牛雜放入沸水鍋內煮凈血水撈起，

2、置另一鍋內，加入老鹵水和香料(內裝花椒、肉桂、八角)、川鹽、白酒，再加清水，用旺火燒沸約30分鐘后，改用小火煮90分鐘，煮到牛雜熟而不爛，先熟的先撈出，晾涼浸泡一晚待用;

3、將鹵水用旺火燒沸約10分鐘后，將味精、辣椒油、醬油、花椒粉、鹵水放入碗中調成汁;

4、將熟花生米拍碎待用，再將晾涼的牛肉、牛雜等切成片約6厘米長、3厘米寬的薄片混合在一起，淋上味汁拌勻，分別撒上芝麻粉和花生仁末和香菜即成。

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